Bio

Halal

Sans Gluten

Végétariens

Plat Principal |
Saumon à l'échalote

Difficulté

Facile

Temps de preparation

10 Temps total

Temps de cuisson

15 Temps total

Ingrédients pour
Persons
Ingrédients
Préparation

 

1/Mettre les échalotes avec le beurre dans une poêle. Mettre les pavés de saumon quand les échalotes sont translucides, saler légèrement.

2/Quand le saumon est cuit, le réserver dans une assiette. Déglacer les échalotes cuites avec le vinaigre balsamique coupé avec un peu d'eau. 

3/Ajouter la pointe de moutarde. Faire mijoter 2-3 mn puis ajouter la crème.

4/Remettre les pavés de saumon dans la poêle juste avant de servir afin de les réchauffer.

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