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EperSelect Entrecôte Supérieure 280g
EperSelect Entrecôte Supérieure 280g
Code produit : CZ01320084
Origine : Canada
Prix ​​/ Kg : ¥350Kg
Conditionnement : 280g
Réfrigéré  DLC 5 jour(s)
Point à Gagner : 98
¥98.00
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  • Fiche Produit

*Pour assurer la fraîcheur de nos produits, nos matières premières de boeuf frais (4 ° C) ne sont conservées qu'à 13h00. Si vous devez recevoir des produits de boeuf frais (4 ° C) le même jour, veuillez passer vos commandes avant 13h00, merci!

Description du produit

L’entrecôte est à conseiller aux amateurs de viandes saignantes et goûteuses. Comme son nom l’indique, découpée entre deux côtes : c’est une côte de bœuf désossée. Toutes deux sont parmi les meilleurs morceaux à griller du bœuf. Leur viande, persillée et à fibres courtes, est tendre et savoureuse.

Comment préparer

Pensez à ne pas la cuire directement votre entrecôte à la sortie du réfrigérateur : laissez-la quelques temps se remettre à température ambiante pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson .L’entrecôte se fait griller ou poêler à sec, le gras qui l’entoure la nourrira en fondant. Comme la côte, il faut la colorer à feu vif et des deux côtés pour saisir sa surface et caraméliser ses sucs, et selon son épaisseur et le degré de cuisson souhaité, la cuire entre 1 et 4 minutes par face. En fin de cuisson, laissez reposer sous une feuille de papier aluminium permettra à la viande de se détendre, à la chaleur de se répartir uniformément avec pour résultat une viande encore plus tendre.

Comment conserver

3 à 5 jours au réfrigérateur dans la partie la plus froide.

Viande réfrigérée , congelée pendant le transport

Par la regulation Chinoise, viande achetée congelée lors de l'importation. Pour vous offrir un service supplémentaire, nous avons développé une gamme de produits réfrigérés à maintenir entre 0 et 4 degrés. La décongélation de nos produits a été réalisée par un professionnel en respectant la bonne température et le temps nécessaire à une décongélation saine. Chaque étape de la chaîne d'approvisionnement réalisée par rapport à la norme ISO 9001 contrôle international de qualité. Ne pas recongeler

Description de la marque

Premium Quality

Il y a excellent, et il y a exceptionnel. Voilà pourquoi certains de nos produits sont étiquetés «Premium Quality» : ce sont véritablement les meilleurs produits de la plus haute qualité.

Qu'est-ce qui les rend Premium ?

Notre équipe produit goute et teste des produits divers et variés chaque jour. De temps en temps durant les cessions de dégustations, nous rencontrons un produit exceptionnel, qui mérite vraiment une reconnaissance supplémentaire pour ses caractéristiques uniques telles qu’une saveur extraordinaire, une texture mémorable ou encore une couleur distinctive. Afin de mettre en évidence ces articles et vous aider à vous y retrouver parmi nos 7000 produits, nous les avons étiquetés comme «Premium Quality».

400 776 0776(08:00-20:00)